■商品のご紹介

生七味とは・・・！？

ふつう七味は、唐辛子、山椒や青海苔、などの乾燥したものを使っていますが、
生七味はこれらの材料を生で使用しているのがポイントです。

また、7つの材料のうち、3つは乾燥七味とは違う素材として、陳皮（みかんの皮）を
生柚子に、他の2つの材料を生しょうがと天然塩に変えるなどして、生にこだわり、
生でなければ出せない香りを生かし、複雑に組み合わせることで、
理想の薬味をつくりあげています。

なかでも、“げん屋の生七味”は、生唐辛子をはじめ、生柚子、生海苔、白胡麻、
黒胡麻、生しょうが、実山椒を刻み、塩を合わせ一週間寝かし込みます。

だから、中尾彬さんも「うまい」と大絶賛された薬味でもあるのです！

“げん屋の生七味”は、お刺身はもちろん、汁物や麺類の薬味としても、
奥深い柚子の香りと上品な辛さを楽しんでいただけます。
夏場には香り高く食欲を促してくれるので、そうめんなどにピッタリ。

おろしワサビやユズコショウなど、今までの薬味に飽きてしまった方、
物足りない方にも自信を持っておススメします。

この新しい薬味をぜひお試しください。



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